Viernes 4 de abril de 2008 de 8:30 am a 6 pm
Auditorio de la Escuela de Postgrado de la UNALM, La Molina
El ingreso es libre
*Temario y ponentes:*
La valorización de raíces y tubérculos andinos
Jean Pierre Baudoin, Universidad de Gembloux, Bélgica.
Biodiversidad del yacón
Carlos Arbizu , Centro Internacional de la Papa
Variabilidad genética de la genética del yacón
Raul Blas, IBT-UNALM
Cultivo in vitro del yacón
Lourdes Tapia, IBT-UNALM
Manejo agronómico del yacón
Vidal Villagomez, Programa de Papa-UNALM
Manejo organico del yacon
Roberto Ugas, Programa de Hortalizas-UNALM
Compuestos bioactivos en la raíz y hojas de yacón, posibilidades de
producción de alimentos funcionales y nutraceuticos
David Campos, IBT-UNALM
Manejo post-cosecha y alternativas de industrializació en de la raíz y hojas
de yacón
David Campos, IBT-UNALM
Enviado al Grupo CEIIS Boletín por: Victor Pacora
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